bitlog

私の興味は料理でしたが、石釜で焼いた手作りピザはさすがに旨かったです。
俄然石釜が欲しくなったほど。
ボタン鍋は煮込みが足りなくて、肉も硬く、旨味が出ていません。
この手の鍋料理は、前日に仕込むくらいがいいみたいですね。
鹿肉餃子は、肉がミンチだったので、鹿の存在感が弱いような。
しぐれ煮は美味しかったけど、やはりお酒だけで煮込んだもののほうが、お酒の旨味が入って断然美味しいと思います。

一度に４枚のピザが焼けるらしい石釜。
相当に薪も要りそう。
２枚くらいやけるタイプが欲しいな。

過疎地対策の助成金で建てたという工房。
毎日が大工仕事の日々ゆえに、羨ましい設備です。

定番のゆるキャラは、たつの市のシンボル「赤とんぼ」を模した「赤とんぼくん」。
ストレートな名前も、見た目もややインパクトに欠けるきらいはあります。
ヤレのせいか羽が垂れて「ハエ」に見えなくもないので、羽を補強した方がいいですね。

必殺、「薪割りマシン」。
直径30センチくらいの木材なら楽々割れるそうです。

ちなみに、エンジンはカワサキ製。
レバーを押すとシリンダーが伸びて薪を押し出すんだけど、スロットルはエンジン側にあります。
押し出しレバーにワイヤーでアクセルを伸ばせば、使い勝手と燃費が向上する気がします。
来年のイベントには、是非ともカフェバスで加わりたいですね。