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2012年08月21日
スパイス作り
なでしこジャパンのメンバーでもある、INAC神戸の選手も来るという大安亭商店街にある八百屋で、生の月桂樹の葉を安く売っていたのでゲットしました。
ずいぶん前に、同じ商店街にある業務スーパーで買ったものがまだ残っているけど、こちらは、葉も薄くて質がイマイチ。
今度のは、葉も大きめでしっかりしてそう。
生でも使えるそうだけど、生臭みなどのクセがあるので、やはり乾燥させた方が使いやすいそうで。
ベランダで乾燥中です。
バスカフェで使うハーブは、出来るだけ自分で栽培しようと思っています。
実家の庭は母が仕切っていて花作りに熱心です。なんとかハーブ栽培に気持ちを向けさせようとしましたが、今のところ失敗に終わっています。
ハーブを使った料理など作らないので、気持ちが入らないようです。
やっぱり自分でやるしかないか・・・。
月桂樹の木も植えたいし。
投稿者 aw@bitlog : 2012年08月21日 08:06
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コメント
母上にはベランダで育苗してプランターに植え替えてから「これをお願いします」って渡すのが一番だと思いますが、いかがでしょう。
私の母も花作りはせっせとしますが、畑仕事はNoって感じです。ですが、プランターで渡すと可愛がっていますよ。
投稿者 ネエサン : 2012年08月21日 14:04
鉢植えのを買って預けたことがあるんですよ。
そんときは、やるやる任しときって言いながら、
ほったらかしで、３週間で枯らしやがりました。(T.T)
その時の言い訳が、
「やっぱり、地べたに植えんとアカンな。」
やる気無しですわ。（汗）
投稿者 aw : 2012年08月21日 14:35