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2010年05月19日
お手軽蒸し鍋「タジン鍋」
引っ越しの時に頂いて、重宝しているのがこの蒸し鍋「タジン鍋」です。
すっかり一般的になっているので、今更ですが。
食材はなんでもオッケーで、食材を入れて調味料を振りかけて火にかければオッケーなので、本当に気軽に使えます。
今回は、たっぷりのきのこに塩胡椒して、ネギと豚バラを載せたあと、白ワインを少しかけて中火に蒸しました。
こっそり「おっぱい鍋」って命名してます。(^_^;
出来上がり。
嵩が減るので、たぷり盛ったほうがいいです。
鍋がそのままお皿になるので、料理とは言えないくらいにお手軽。
3分で出来上がりですから、インスタント?
水が一切入っていないので、鍋の底に溜まるスープがイケます。
実は、もう一つ頂いているので、
時々「ダブルタジン鍋」もやります。（笑）
投稿者 aw@bitlog : 2010年05月19日 11:33
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コメント
けっこうな量ですね、一食分ですか？
なんか上質な豚バラにみえますよ、同じ貴族同士庶民の料理も質で勝負ですね。
ワタシ牛肉の陶板焼き、好きですよ・・・でも自分で作れないけど・・・
あっ、最近インスタントの袋麺が復活してます（自分的にはですけど）
ダイソーで買ってきた、電子レンジで加熱するラーメン用ボールにお湯と袋麺とラーメンの具（乾燥野菜）入れて
チンするだけ、ほら出来上がり！！・・・ちょっとムナシイａｗさんへの対抗心でした。
投稿者 しんさん : 2010年05月19日 15:23
鍋が小さいです。一人分用ですから。
さすが、同じ貴族ですね、この豚バラの品質を見分けられるとは！
近所の業務スーパーで購入した冷凍バラ肉です。(^_^;
いやー、冷凍物はすぐに肉汁が抜けてしまうので、
きのこに吸わせる、という作戦です。
これなんて、具材を放り込んで、塩振って火にかけるだけでから、
手間的には、インスタントラーメンと大差ないですよ。
ラーメン用ボールってーのがあるんですか。
エコですかね。
最近はゴミを捨てるにもお金がかかりますからね。
ラーメンは、最近は「棒ラーメン」ですかね。
これとて、具を色々工夫すると、充分楽しめます。
あり合わせの材料で、上手くできたときは、小さくガッツポーズですね。
投稿者 aw : 2010年05月19日 16:07
わ！だぶってたんですね～～～！ごめんなさい！
しかしこのお肉いい厚さですねぇ。
スーパーじゃこんなお肉売ってないですよー。
お肉屋さん？
投稿者 CHIE : 2010年05月21日 15:09
いえいえ、重宝してますよ。
一人用なので、来客の時や、別の料理を作る時に２個体制です。
これは、材料放り込んでおけば後は何もしなくていいので、楽なんですよ。
活躍してます。
お肉薄いっすよ。
でも冷凍で保存が利くので、常備食材として重宝しております、ハイ。
投稿者 aw : 2010年05月21日 22:12