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2005年03月23日
光麺
恵比寿で飲んだ後行きました。
食べたのは、塩ラーメン。
味は、おそらく海老（？）やホタテ（？）の出汁が効いた初めての味でした。
チャーシューは炭火で炙ったもので、ジューシーと言うよりは、香ばしさが前面に出ています。
すごく個性的ではないけど、独自の味です。
炙りチャーシューもお客さんから一番見える位置にあり、
商品、店舗、経営がすごく計算され尽くした感があります。
ラーメンに「意外性」を期待されない方にはオススメです。
投稿者 aw@bitlog : 2005年03月23日 08:21
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久々に、aw氏とI氏と恵比寿で飲んだあと、光麺で熟成光麺を食べてきました。 博多... [続きを読む]
トラックバック時刻: 2005年03月23日 10:30
コメント
今度は、ぜひ醤油トンコツの熟成光麺をお試しくださいませ～
投稿者 スナフキン : 2005年03月23日 11:54
デフォルトのままだと味気ないので…
MTのテンプレート変えてみませんか？(笑)
投稿者 スナフキン : 2005年03月23日 11:58
おっしゃる通りで・・・。(^_^;
前向きに検討させて頂きます。
投稿者 master : 2005年03月23日 16:38