bitlog: 生ハムイチジク

2011年08月30日

この時期になると、食べたくなるのが、「生ハムイチジク」。
「生ハムメロン」は、披露宴などでは必ずと言っていいほど出てきますが、
私は、メロンよりもイチジクが好きです。
もう、白ワインと頂くと、メロメロ。
イチジクの甘みと生ハムの塩味のハーモニーが堪りません。

ところで、イチジクって「無花果」って書きますが、
花がないわけではなくて、実の中にあるつぶつぶ一つ一つが花なんだそうで。
あれ、タネかと思ってました。
生薬にも用いられるそうで。
ユニークな植物なんですね。

投稿者 aw@bitlog : 2011年08月30日 02:48

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イチジクって　パクパク食べられますよね。

投稿者ネエサン : 2011年08月30日 10:28

バクバクいっちゃいますネー。（笑）

投稿者 aw : 2011年08月30日 11:45

普段はアルコールを嗜まないのですが、今日は安物の白ワインを頂いてます。
イチジクって、あの白い汁がつくと痒いんですよねー。
子供の頃、近所のイチジクを（おばちゃんに言って）もぎ取って食べてましたが、見なくなりましたねー庭のイチジク。
生ハムとイチジクの組み合わせと白ワイン。
くわー旨い！＠空想＾＾

投稿者サカテツ : 2011年08月30日 23:05

うちも昔、実家の敷地にありました。
あの白い液は、タンパク質を溶かす成分が入っているらしくて、魚の目、タコなどつけたりしたそうですね。
唇につくと、ヒリヒリしました。
でも、美味しいので、我慢して食ってましたね。（笑）

投稿者 aw : 2011年08月31日 05:57