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2007年09月02日
鶏肉の夏野菜炒め
なかなか野菜が減りません。(^_^;)
今日は、ズッキーニと茄子を何とかせねばと、鶏肉と炒めました。
ネタは、クックパッド。
っていっても、以前に見たメニューを記憶に頼って・・・。
まぁ、炒めるだけですからね。
ニンニクで香りだしたオリーブオイルで、
ズッキーニと茄子と鶏肉を炒めて、乾燥バジルとパルメザンチーズを和えただけ。
チョー簡単。
味は・・・まぁまぁ。
ちょっとバラバラな印象あり。
ま、簡単だからネー。
多分、白ワインなんかを入れると、少しは良くなったかも。
たっぷり買ったはいいが、
食べるの大変。(^_^;)
投稿者 aw@bitlog : 2007年09月02日 13:32
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コメント
ズッキーニって 水っぽくなく 美味しく仕上げるのって 難しいでしょ。 ここを何とかしないと我が家では食べてくれませんから いつも手が抜けません。(^^ゞ
今回の状態で オリーブオイルをちょっと垂らしてオーブンへいれて１８度で１５～２０分くらい加熱すれば もっと美味しくなったと想像します。（美味しいんだけど、カロリーは高いと思いますよ～～。）
投稿者 ネエサン : 2007年09月02日 20:26
１８度だなんて えらい間違い。
１８０℃ですよ～～。
投稿者 ネエサン : 2007年09月02日 20:27
＞ズッキーニって 水っぽくなく 美味しく仕上げるのって 難しいでしょ
いや〜ん、ずばりですぅ、先生。(^_^;)
指示されてるやり方は、料理教室の先生もやってました。
水分が抜けると、段違いに旨いっすね。
ガスコンロのグリルでもいけるみたいです。
カロリーは高いけど、まずいよりはマシ！(^_^;)
投稿者 aw : 2007年09月02日 21:29
カロリーなんか心配していたら、豊かな人生は送れません！
美味しいモノを食べてこそ、人生！ (^^ゞ
投稿者 Nylaicanai : 2007年09月02日 21:55
カロリーは・・・気にします。(^_^;)
つか、カロリー系で、美味しさ誤魔化してる食べ物が多いんで、
そういうのはパスってーことですけどね。
投稿者 aw : 2007年09月02日 22:39