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2005年04月15日
ジュージュー焼き
新宿は末広亭の横にある「あづま」という洋食屋のメニューに「インスパイヤー」されたものです。
熱々の鉄板の上に、キャベツと湯通しした薄い豚バラ肉がのり、食べる直前にポン酢のようなソースをかけます。
文字通り、「ジュージュー」です。
キャベツが少し焦げたくらいが、香ばしくて美味しいです。
油はいっさい使わないので、ヘルシーです。
投稿者 aw@bitlog : 2005年04月15日 15:25
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