bitlog

メディアに乗じての開店だったので、はじめはバカにしていました。ところが、案外美味しいぢゃないの！　(^^ゞ
バラツキが激しいのが気になりますが、東京で食べられるさぬきうどんとしては貴重な存在です。

＞バラツキが激しい

そーですね。
まぁ、そのバラツキを味わうって感じのお店のようでしたね。

おお、素早い（笑）。仲々よいセルフ店でしょ？　私は「あつかけ」か「ひやかけ」に、かしわ天・野菜のかき揚げ・半熟卵天というのが定番です。

元々が今の讃岐うどんブームの原点となった、タウン情報香川の「ゲリラうどん通ごっこ」を始めた、田尾さん率いる（率いているのか？）麺通団のお店ですから、本場の味とか雰囲気がしっかり出ています。

＞バラツキが激しいのが気になりますが、

確かにバラツキは大きめで、タマに「えっ？」と思うような時もありますが、総じてレベルは高めですよね。

＞ダシの量や濃さが選べるといいかも。

ぶっかけで濃く感じた時には、かけダシをちょっと足して調節するといいですよ。

やっぱ良いですか？＞麺通団
今度行ってみるですよ。

"三宿の交差点近くのうどんや"って夢吟坊ですかね？
私はアレはアレで好きだったりします。

『かきあげうどん＋ごまねぎ＋たこから揚げ』がイイ感じ。

＞コーキさん

そうそう、「夢吟坊」です。
あそこは、「讃岐うどん」じゃなくて、「京うどん」らしいですね。
讃岐うどんと勘違いしてました。
確かに、お汁や掻き揚げは美味しいので、もう少し麺の食感を工夫してもらえると随分良くなるのになー、ってーのが感想です。
そもそも「京うどん」ってーのは、どういうものか知らない素人の感想ですけどね。(^_^;