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2005年04月10日

麺や厨房

トン骨、魚介のミックス系スープに平麺か細麺の組み合わせです。背脂系ではないのでしつこさはありませんが、濃密な味です。チャーシュー2枚、のり2枚、カイワレ、半熟たまごの具も豪華。麺もスープに負けない存在感のある食感です。手抜きがなしの真面目な仕事に好感が持てます。町田市民病院から忠生方向に200メートルほど。

投稿者 aw@bitlog : 2005年04月10日 12:20

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